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2021.10.09

出張リクエストレッスン❤️

こんにちは。
ちいさなクッキーやさんAO&NICO のにしだです。
今回はレッスンレポ★
いつも私は遅れがちなので、今回は早めに♡
今回の生徒様は小さいお子さまがいらっしゃるため、お宅へお伺いしてのリクエストレッスンでした。
お子さまのためにアイシングクッキーを作れるようになりたい!というHさま。
もうすぐお仕事に復帰されるということで、今回1日で簡単クッキー生地作り、クリーム作り、お誕生日用のアイシングのレッスンをさせていただきました❤️
お子さまのお世話をしながら、一生懸命レッスンを受けてくださいました✨
多少省きつつ、大事なことはお伝えして進めます。
でも、なにより、お子さまがすごーくカワイイ(*☻-☻*)
ついつい『かわいい』を連発しちゃう。
吸い付きたくなるくらいでしたが、そこは、人様のお子なのでやめておきました 笑
お子さまの機嫌やスケジュールに合わせて、道具や順番を変えながらしていきます。
しかし、今回も私、前半は写真を撮り忘れて突っ走り続け。。。
気づいたときには、
クッキー焼き終わってる!!
お砂糖の違いによら仕上がりの違い、ちょっと工夫をするかしないかでのクッキーの角の違い、1番生地と2番生地のちがいなど、実際に仕上がりを目でみていただけました。
そして、オーブンの性質!H様のお宅のオーブンは少し焼き色がつきやすかったので、余熱、詳細温度、時間を調節する必要がありました。
少しアドバイスさせていただいたので、作った生地で何度か焼いていただいて、一番いい焼きの条件を見つけてもらうことに。
つづいて、クッキー焼成中にアイシングクリームづくり!
またここも写真撮ってないですね。
そう、2人で一生懸命なんです 笑
コルネの作り方、クリーム作りのコツ、色付けの仕方、クリームの調整などお伝えしながら一緒に作っていきます。
そしていよいよお楽しみのアイシング!!
『絵心ないんですよね』
とおっしゃるHさま。
『絵心は心配いらないです❤️楽しんで❤️』とお伝えしつつ基本の技術、練習を一通りしましたが、
『あれ??初めてでしたよね?』
と驚くぐらい、躊躇ないパイピング!そして上手!
『たのしいですね』と
集中してアイシングされてました❤️
お子さまのお誕生日に飾りたいというご希望があったので、お子様のことを思いながら、そしてご主人にあげる分もご主人を思いながら作っている姿にほっこりしました(^^)
そしてとにかく早い。初心者とは思えない 笑
かわいいクッキーが出来上がりましたよ❤️
ね?すごく上手ですよね❤️
私たちのイチオシはキリン✨✨
かわいーかわいー言いながらのアイシングでした❤️
1日長時間レッスンでしたが、楽しかったと言っていただけでとても嬉しい気持ちでした。
私自身もHさまとお話しながらお子さまと触れ合いながら楽しい時間を過ごさせていただきました★
よいお誕生日となりますように✨✨✨
アイシングクッキー作りを通して、日々に笑顔と彩りを添えることができたら幸いです。
ご依頼ありがとうございました❤️
生地づくりはちょこちょこご依頼をいただくのですが、今後はリクエストレッスンとしてではなく、クッキー生地作りやアイシングクリーム作りを取り入れた基礎レッスンをできたらいいなと考えております。
もう少し先になるとは思いますが、またきちんと形になりましたら、おしらせいたしますね(^^)

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